Pancho Factory

Nuestra primer parada nos dejó algo varados en  Liniers (límite oeste), y luego con otro colectivo terminamos en Caballito (Ciudad Autónoma Bs As). Seguimos rumbo a la próxima parada,  con el siguiente colectivo que nos dejaría directamente frente al Centro de Exposiciones de Buenos Aires, pero un curioso local que aparentaba ser lo suficientemente infantil y ambientalmente llamativo para un rápido almuerzo, nos detuvo el paso. Su nombre es "Pancho Factory" [Acoyte y Rivadavia] y como antes mencionamos, la temática fue lo que nos atrajo: desde una atractiva mujer de cartón estilo pin-up que sostenía al pie de la entrada el cartel de ofertas, a la más extravagante decoración de fábrica metalúrgica con maniquíes de los trabajadores colgados sobre nuestras cabezas haciendo sus misteriosos oficios... 

Dejando fuera lo bizarro, el lugar ofrecía una amplia variedad de salsas y combinaciones de quesos y cremas con especias. Un amplio menú de panchos con estilos extranjeros y originales, e incluso vegetarianos (pancho sin salchicha, por supuesto). 

Aunque la atención fue excelente y rápida, el lugar muy ameno, la higiene buena (y esto se aclara ya que leímos como criticaban el lugar en otros sitios), y la gran ambientación entre sesentosa e industrial ideal para el género juvenil, los panchos no fueron de los más apetitosos y sustanciosos que hemos probado. Nuestro pedido consistió en pancho estilo alemán (con panceta, queso y chucrut) y pancho con queso cheddar. ¡Cuidado con los ingredientes fermentados y las especias que pueden agriar o salar demasiado hasta dejar sin gusto la salchicha! :( Los valores rondan entre los 10ARS (2,70 US$) y las bebidas entre 15ARS (3,13 US$) y 20ARS (4,17 US$).